Ron Colón Salvadoreño Rumzcal 49,5% 0,7l
Ron Colón Salvadoreño Rumzcal tvoří z 66 % rum Ron Colón Salvadoreño a z 33 % mezcal Maguay Espadín.
Ron Colón propojuje v unikátní receptuře tři složky. Nejvýznamnější z nich je šestiletý rum ze Salvadoru, jenž vzniká v místní palírně Licorera Cihuatán. Doplňují ho dva jamajské pot still rumy: jeden tříletý z palírny Worthy Park a druhým je směs nevyzrálých rumů z palíren Worthy Park, Hampden a Monymusk. Blend těchto rumů vytváří specifický chuťový profil.
| Kategorie: | Rum |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Maguay je rodinný podnik založený matkou a synem, který dnes vede již čtvrtá generace. Již po šest desetiletí zde používají stejné řemeslné metody, které dávají vzniknout nejlepšímu mezcalu v Oaxace. Od výsevu a ruční sklizně agáve pomocí mačet coa po několikadenní vaření piñas (jádro agáve zbavené svých listů) v kamenné peci z roku 1963 a následné rozemletí pomocí mlýnského kamene taženého koňmi. Rozemletá směs šťávy a vláken z agáve se přelijí do dřevěných kádí a nechají se kvasit přibližně tři dny (v závislosti na počasí). Posledním krokem je dvojitá destilace v měděných kotlích.
Původ: El Salvador
Stáří: 6 let
Barva: rumově mladá
Vůně: je plná zemitého „funku“, kouřových tónů a jemné sladkosti dodané rumem
Chuť: v chuti nejprve dominují tóny typické pro mezcal: zemitost, kouř a uhlí, teprve poté nastupuje rumová sladkost a nádech tropického ovoce
Styl: anglický
Objem: 0,7l
Procento alkoholu: 49,5%
Dodavatel: Ron Colon
