Prodej pouze pro osoby starší 18 let. Veškeré prodávané zboží v internetovém obchodě je určené koncovým zákazníkům.

El Dorado rum

Demerara Distillers zpracovává pouze tu nejlepší cukrovou třtinu z Guyany a rumy El Dorado jsou vyráběny podle několik století starého receptu. Základem pro výrobu rumu El Dorado je melasa - čistá lepkavá hmota získaná po několikanásobném převaření sirupu z nejkvalitnější cukrové třtiny. Melasa se zředí vodou, přidají se kvasinky a při kontrolované teplotě 28–32°C probíhá fermentace. Následuje unikátní sudová kontinuální destilace (Wooden Coffey Continuous Still), kterou dnes používá pouze společnost Demerara Distillers. Díky tomuto výrobnímu procesu jsou rumy El Dorado jedinečné a uznávané po celém světě. Po destilaci přichází čas zrání čili staření rumů, který rozvíjí jejich charakter. Staření probíhá v dubových sudech, převážně po bourbonu, whisky či koňaku, po různě dlouhou dobu, od několika měsíců po desítky let. Guyanské tropické klima poskytuje pro zrání ideální podmínky. Při teplotě 30–34°C je oxidační proces rychlejší a vytváří delikátnější aroma a chuť. Dřevo sudu zároveň absorbuje nežádoucí látky. Tento proces se nazývá „měknutí“ a probíhá tak dlouho, jak dlouho je rum v přímém kontaktu se sudem. Posledním, ale velmi důležitým krokem, je míchání. Na řadu přichází umění hlavního sklepmistra, který k přípravě finálního produktu vybírá rumy různých destilací, stáří, ale i jednotlivých sudů stejného ročníku. Stáří výsledného rumu je pak dáno nejmladším použitým rumem.

Mimochodem – zajímavý je i jeho obal. Lahev, ve které je rum dodávaný, je prý kopií skleněných ručně vyráběných lahví, jež si na plantáže s cukrovou třtinou přinášeli jejich majitelé při pravidelných kontrolách. Tehdy ale jejich náplní bývala voda, zatímco dnes je to tekuté zlato – rum El Dorado Special Reserve 15 años.

Nejprodávanější

El Dorado 21 A
 
2 229 Kč
Detail
El Dorado 15 b
 
1 090 Kč
Detail
El Dorado 12 b
 
799 Kč
Detail
El Dorado 12 b
799 Kč

Rum El Dorado 12 YO  Reserve se řadí mezi dnes již klasické produkty Karibiku. Základ tvoří směs dokonale vyzrálých rumů až 12 starých El Dorado 12 YO  Reserve se řadí...

Kód: 816
El Dorado 15 b
1 090 Kč

El Dorado 15 YO je rum lehkého typu, jehož hlavní předností je perfektní chuťová vyváženost. Zrání probíhá v dubových sudech. Původ: Guyana Stáří: 15 let Barva: tmavě...

Kód: 819
El Dorado 21 A
2 229 Kč

Prémiový rum z jihoamerické Guyany vyznačující se jemnou, vyzrálou a lahodnou chutí. Ve sklepích Demerara Distillers zrál v dubových sudech po dobu 21 let. Původ:...

Kód: 822
3 položek celkem