Don Q
Výrobu rumů značky Don Q charakterizuje mnohočetná destilace a následná filtrace aktivním uhlíkem, jejichž výsledkem je čistý a ryzí rum. Důležitou součástí receptury je také voda z Río Inabón, na jejíž využívání má rodina Serrallés výhradní právo. Melasa pro rum pochází z Dominikánské republiky a Guatemaly. Řemeslné umění zrání v sudech z amerického bílého dubu a pečlivé mísení jsou výhradními recepty rodiny Serrallés, jež byly zdokonalovány úsilím šesti generací. Kombinace směsi těch nejlepších rumů, správného prostředí a času zaručuje stabilní kvalitu. Výsledkem je portfolio prémiových rumů s osobitým aroma a dokonalou vyvážeností.
Příběh rodiny Serrallés se začal psát v roce 1865 na cukrové plantáži Hacienda Mercedita u města Ponce na jižním pobřeží Portorika. V tomto roce zde syn španělských imigrantů Don Juan Serrallés vyrobil prvních pár soudků rumu v měděném destilačním kotli (copper still) dovezeném z Francie. Značku Don Q však Serrallés představil až v roce 1934, krátce po skončení americké prohibice.
Don Q Reserva 7 years je směsí těžkých i lehkých portorických rumů o minimálním stáří sedmi let. Destilace probíhá na dvou typech kolonového zařízení. Následně rum zraje sedm...
Don Q 151 ° Overproof Rum obsahuje 75,5 % alkoholu. Rum zraje tři roky v sudech po bourbonu a kanadské whisky.
Rum je světle jantarové barvy. Ve vůni je cítit sušené mango, sušenky, citrusy a vanilková zmrzlina. Chuť je bohatá, až těžší vzhledem k sedmiletému zrání v dubových sudech, ale...
Portorický Don Q je rumovým Donem Quijotem. Tam, kde literární hrdina hledá dokonalý svět, hledá lihovar Serrallés už šestou generací dokonalý rum. Tahle mahagonově zlatavá...
Díky dvojitému zrání má Don Q Vermouth Cask neuvěřitelně komplexní, bohaté tělo. Sudy po výrazně sladkém vermutu dodaly už tak skvělému rumu výrazně ovocný profil s tóny třešní...
Don Q Gran Reserva XO je superprémiový rum, který zraje nejprve 9-12 let v bílých amerických dubových sudech a následně je směs doladěna rumy zrajícími až 50 let ve...
Don Q Single Barrel, 2009 je nejnovější ukázkou typického procesu zrání v jednom sudu. Tato várka výjimečného portorického rumu byla vybrána v roce 2009 z vybraných rodinných...
