Rum Shark Venezuela 2009 61,5%
Společnost má pod kontrolou všechny procesy výroby rumu (od sklizně cukrové třtiny až po lahvování). Melasu fermentují pomocí kvasinek rodu Saccharomyces cerevisiae a pro destilaci používají zejména multikolonové zařízení, v němž produkují širokou paletu destilátů, od lehkých až po těžké. Ke staření nejvíce využívají ex-bourbonové sudy z amerického bílého dubu, ale najdete zde také sudy z francouzského dubu, ve kterých předtím zrály jiné ušlechtilé destiláty. Před plněním do sudů destilát ředí na sílu 70 % ABV.
Jedná se o rum, který byl vydestilován a stařen ve Venezuele pod hlavičkou společnosti Distribuidora Sofa a v minulosti získal mnoho ocenění na mezinárodních soutěžích, v nichž se dodnes pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách.
12 let pouze tropického staření a zcela bez aditiv to je Rum Shark Venezuela 2009.
| Kategorie: | Rum |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Vodopád Salto Ángel se stal ambasadorem našeho prvního rumu z Venezuely. Počátky tohoto rumu sahají až do konce 18. století, kdy byla v hornaté části severní Venezuely založena usedlost, která se věnovala pěstování kávy, kakaa a cukrové třtiny. Rum se zde začal produkovat ve 30. letech 19. století a díky tomu se pyšní titulem nejstaršího rumu ve Venezuele. V dnešní době tuto nezávislou rodinnou společnost řídí již 5. generace a neustále dohlíží na dodržování tradičních postupů a hrdě na všechny své produkty umísťuje označení „Ron de Venezuela“.
Původ: Venezuela
Stáří: 12 let
Barva: zlatá
Vůně: tropické ovoce, med, citrusy, pomeranč, propolis, starý vinný sud
Chuť: pomeranč, smetana, tropické ovoce, hořká čokoláda, spálené dřevo, koření, vanilka, med
Styl: plně tropický
Objem: 0,7l
Procento alkoholu: 61,5% sudová síla
Dodavatel : Rum Shark
