Demon's Share 12 Y.O. 07l 41%
Jde o rum z melasy, který vzniká v Panamě. Destilace probíhá v destilačních koloně, poté tento rum zraje procesem pomalého zrání po dobu 12 let ve znovu vypálených sudech z amerického dubu.
| Kategorie: | Rum |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Určitě jste již někdy slyšeli pojem Angel’s Share neboli andělská daň, a to v souvislosti s podílem destilátu, který se ztratí odpařováním během zrání v sudu. Možná jste také slyšeli, že si andělé tento podíl nechávají pro sebe a zbytek nechávají démonům. Zatímco andělé ale pití moc neholdují, démoni, minimálně v tomto ohledu, rozhodně ví, co je dobré. Demon’s Share neboli démonská daň představuje tu nejlepší část rumu, který vyrábí veselí démoni Panamy.
V aroma se projevují bohaté, intenzivní vůně sušeného ovoce a karamelizovaných jablek a hrušek, hořké pomerančové kůry, kakaa a sladkého tabáku. Chuť se vyznačuje tóny lékořice, skořice a vanilky spolu s tóny rebarbory či artyčoku, kakaa, citrusů a vypáleného dřeva, v závěru se sladkou a přetrvávající stopou kávy a kardamomu.
Původ: Panama
Stáří: 12 let
Barva: tmavý mahagon
Vůně: intenzivní vůně sušeného ovoce a karamelizovaných jablek a hrušek, hořké pomerančové kůry, kakaa a sladkého tabáku
Chuť: v chuti najdete fragmenty voňavé lékořice a dalšího koření jako skořici a vanilku; rovněž tóny rebarbory či artyčoku, kakaa, citrusů a vypáleného dřeva.
Krásná rozmanitost se mění v plnou chuť, končící sladkou stopou kávy a kardamomu.
Styl: Tropický
Objem: 0,7l
Procento alkoholu: 41%
Dodavatel: Bodegas de America Demons Share
