Appleton Estate rum
Raggae, zvuky pralesa, slunce. Už bezmála 300 let si Jamajka tvoří svou vlastní rumovou historii. Destilerka Appleton tomu vydatně pomáhá a nemá se za co stydět. Svodům pralesa a jamajských pláží podlehl i Ian Fleming. Ano, Pan spisovatel. V přízemním domečku v Oracabesse stvořil Jamese Bonda i s jeho výrokem „Protřepat, nemíchat“. Týkal se Martini, nicméně jeho tvůrce miloval rum. Rum Appleton. Vítejte na jamajských plážích, představujeme Vám Appleton Estate Signature, Appleton 8, Appleto Estate 12, Appleton Estate 15 a Appleton 21y.
Appleton Estate je nejstarší nepřetržitě fungující třtinovou plantáží a palírnou na Jamajce. Rumy unikátního charakteru se zde vyrábějí již více než 265 let. Destilace probíhá malosériově v měděných destilačních kotlích, rumy poté zrají v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl předtím uložen bourbon. Rumy Appleton míchá Joy Spence, první žena na světě, která získala titul master blender.
První známá dokumentace výroby rumu v Appleton Estate pochází z roku 1749. Předpokládá se však, že se počátky panství datují až do roku 1655 k siru Francis Dickensonovi. Vše dobré začíná na počátku a v Appleton Estate tomu není jinak. Svěží, úrodná půda plná neobjevené krásy dodává vše potřebné - od cukrové třtiny až po vápencové prameny, které zásobují místní vodu.
Veškeré složky potřebné pro výrobu rumů tak má panství Appleton z vlastních zdrojů. Rumy Appleton stárnou v nových 40 galónových sudech z amerického dubu, který dodá rumu vanilkové chutě a činí jej jemnějším a méně dřevitým. Nadále jsou zdokonalovány prvním Master Blenderem ženského pohlaví na světě, světoznámou Joy Spence. Díky jejím zkušenostem může Appleton Estate přicházet s těmi nejlepšími rumy.
